Par convictions et pour rendre honneur à notre belle Thierache, nous travaillons: 

        - Une cuisine de terroir avec ses produits locaux;
        - Une cuisine de tradition afin de vous partager la gourmandise de la région,
        - Une cuisine de respect avec les produits de saison.

Petit conseil :

Le chef, travaillant sur produit frais, apprécie d’être informé de votre visite :
                                    (+33) 03.23.98.17.72