Nos convictions
Les souvenirs de notre enfance ont forgé nos convictions de partager une cuisine de terroir, de tradition, de création, mais aussi de saison.
Nos menus
A chaque saison, son menu. Découvez les menus du moment mis à jour régulièrement dans la section "Le Restaurant".
Où nous trouver ?
Notre auberge est située au pied de l'une des plus belles églises fortifiées de notre magnifique région verdoyante, remplie d'histoire, de monuments…
Qui sommes-nous ?
Auberge de la Brune à Burelles 02140
Thiérachiens depuis de nombreuses générations.
Evelyne et Didier Louvet souhaitent vous faire découvrir leur passion.
Enfants, arrières petits enfants de paysans de Thiérache où les senteurs de notre enfance ont gravé peu à peu nos goûts, nos mémoires de moments forts et de bonheur vrai, pour une cuisine de terroir, de tradition, de création.
" Pour le plaisir de vos papilles, nous vous ferons partager l'âme de notre région, ses goûts, ses produits locaux....
Un seul souhait, vous régaler ".
Evelyne et Didier
